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剁椒带鱼的做法,剁椒带鱼怎么做,剁椒带鱼的做法,剁椒带鱼的家常做法,剁椒带鱼图片大全,剁椒带鱼的家常做法窍门

来源:好招商食品网 美食制作 花桑卓玛  |  2023-01-09
主料:
带鱼500g

辅料:
料酒2茶匙胡椒粉1/2茶匙剁椒酱5茶匙蒸鱼豉油1/2茶匙

剁椒带鱼的做法步骤

1.带鱼解冻冲洗干净,加入料酒和白胡椒粉腌制1小时左右;

2.腌好后,放入盘里,码放整齐,表层加剁椒酱;

3.放入蒸锅里,蒸8分钟左右即可出锅;

4.出锅后,倒去盘里的水,加入蒸鱼豉油,拌匀即可;

小窍门&温馨提示

小贴士:
1、带鱼表面的银白色“鱼鳞”含有多种微量元素,不需要去掉;
2、剁椒酱和蒸鱼豉油中,均包含盐分,无需再单独加盐;
3、料酒和白胡椒腌带鱼,可以有效的去除腥气。


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